Spagetti med kycklingfärssås

Gör så här

• Hetta upp olja i en stekpanna och bryn kycklingfärsen. Salta och peppra. Tillsätt morot, selleri, lök, vitlök och tomatpuré. Stek under omrörning ytterligare någon minut. Häll i krossade tomater, fond, timjan och ev chiliflakes. Låt småputtra ca 10 min.

• Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Blanda pastan med såsen och toppa med basilika och riven parmesan.

Ingredienser

• • 320 g spagetti
  • färsk basilika
  • riven parmesan
  • Kycklingfärssås:
  • 1 msk olivolja
  • 400 g kycklingfärs
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 1 morot, grovriven
  • 100 g rotselleri, grovriven eller 2 blekselleristjälkar, strimlade
  • 1 gul lök, hackad
  • 2 vitlöksklyftor, rivna
  • 2 msk tomatpuré
  • 500 g krossade tomater
  • 1.5 msk kycklingfond
  • 1 tsk torkad timjan
  • 0.5 tsk chiliflakes
  • 1 tsk salt